Wichtige Trends und Entwicklungen im Gartenbau

15. April 2021

Warum setzt der Gartenbausektor so stark auf neue Technologien, Automatisierung und natürliche Pflanzenschutzmittel? In diesem Artikel erklären wir, was im Gartenbausektor vor sich geht und wie sich dies auf die täglichen Angelegenheiten der verschiedenen Gärtner auswirkt. Hortus Supplies International beliefert Gärtner weltweit. Das Unternehmen konzentriert sich daher nicht nur auf die Niederlande und Kanada, sondern auch auf Länder in Afrika, wie Äthiopien, Kenia und Uganda.

Wichtigste Trends und Entwicklungen im Gartenbau

Nachfolgend haben wir die wichtigsten Trends und Entwicklungen für unsere Kunden - Gärtner aus aller Welt, die im Gemüse- und Blumenanbau tätig sind - aufgeführt:

• Eine wachsende Weltbevölkerung
• Preisdruck und steigende Kosten
• Lebensmittelsicherheit und Verbraucherbewusstsein
• Immer mehr extreme Krankheiten und Seuchen

Herausforderungen für den Gartenbau: Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung

Der Gartenbausektor ist großen Veränderungen unterworfen, aber jeder Bereich hat seine eigenen Herausforderungen. Bestimmte Länder oder Regionen streben eine (größere) Selbstversorgung an und versuchen, dies mit groß angelegten Programmen zu erreichen. So arbeiten die Länder des Nahen Ostens seit Jahren an einer unabhängigen Lebensmittelversorgung, und China hat sich verpflichtet, jedes Jahr 500 Hektar Gemüseanbau zu betreiben. Dabei spielen auch politische und wirtschaftliche Überlegungen eine Rolle: Die Einfuhr von Frischprodukten kann teuer sein, oder Handelsinteressen können dies erschweren. Alle haben jedoch die gleiche Herausforderung: die Ernährung einer wachsenden Bevölkerung.

Blumenzucht: Rosengärtnereien

Auch in der Blumenzucht hat jedes Gebiet seinen eigenen Ansatz. Die Rosenzüchter in Äthiopien zum Beispiel haben ihre Gärtnereien völlig anders eingerichtet als ein niederländischer Rosenzüchter. In Äthiopien arbeiten täglich 7.000 Menschen in einem 450 Hektar großen Gewächshaus, während wir in den Niederlanden mit einem Bruchteil dieser Arbeitskräfte auskommen müssen. Die äthiopischen Züchter bauen auch in der Erde an und benötigen nur begrenzte Spitzentechnologie, um eine gute Ernte zu erzielen. Es liegt jedoch auf der Hand, dass die immer strengeren Qualitätsanforderungen auch die äthiopischen Erzeuger zu Innovationen und zum Einsatz moderner Technik zwingen.

Ein gutes Beispiel ist eine neue Methode zur Ertragssteigerung in einer Rosenschule mit Hilfe von Supramino. Damit können wir einen um 6-8% höheren Ertrag pro Quadratmeter ohne zusätzliche Arbeit und mit sehr geringen Kosten erzielen. Wir wenden dieses Mittel derzeit bei Züchtern in der ganzen Welt an. Möchten Sie mehr darüber erfahren?

Weltweit angewandte niederländische Gartenbautechniken

Die Niederlande sind ein führendes Land im Gartenbau, und wir sehen, dass sich die niederländischen Methoden und Technologien in der ganzen Welt verbreiten - vor allem in Kanada, einem Land, das im Gartenbau vielleicht genauso fortschrittlich ist wie die Niederlande. Auch in Kanada sind Effizienz und Qualität von zentraler Bedeutung. Technologien aus Ländern wie den Niederlanden und Kanada werden nach und nach auch in anderen Regionen eingeführt, da Effizienz und Qualität auch dort immer wichtiger werden und die Vorschriften verschärft werden.

Schrittweise Überwachung

Dank seiner langjährigen Erfahrung im Gartenbau hat HSI einen einzigartigen Überblick über die Lage der Erzeuger in verschiedenen Ländern. Wir sind in der Lage, unsere Unterstützung und Beratung an die Marktsituation des Erzeugers anzupassen. Das bedeutet, dass ein Anbauer in Äthiopien eine andere Beratung erhält als ein Anbauer in Kanada. Und wenn Kunden den nächsten Schritt machen wollen? Dann haben wir jede Menge Beispiele von Hightech-Anbauern, wie sie den maximalen Ertrag aus ihrer Anbaufläche erzielen können.

Sind Lebensmittelsicherheit und Verbraucherbewusstsein eine Chance für den Gartenbau?

Die Lebensmittelsicherheit wird immer wichtiger. Die Verbraucher achten immer mehr auf die Zusammensetzung ihrer Lebensmittel und stellen Fragen zu deren Herkunft und Produktionsmethoden. Der Markt zieht nach: Große Supermarktketten werden strenger, wenn es um die Menge an Rückständen geht, die zum Beispiel auf Gemüse verbleiben dürfen. Dies bedeutet, dass die Erzeuger auch in weniger entwickelten Ländern Verbesserungen vornehmen müssen. Zum Beispiel, indem sie die chemische Schädlingsbekämpfung gegen biologische Bekämpfungsmethoden austauschen. Dies erfordert andere Pflanzenschutzmittel und eine andere Herangehensweise, denn jetzt ist Korrektur oder Vorausdenken gefragt, anstatt die Schädlinge einfach tot zu spritzen".

Das bedeutet, dass wir auch einen anderen Ansatz verfolgen und den Markt aus einer breiteren Perspektive betrachten. Anstatt einen Schädling zu bekämpfen, konzentrieren wir uns jetzt zunehmend darauf, die Ernte stärker und besser zu machen. Das sorgt dafür, dass das Gemüse weniger anfällig für Krankheiten ist und besser schmeckt. Und die Verbraucher sind glücklicherweise bereit, dafür etwas mehr zu bezahlen.

Der Gartenbau lernt, mit Schädlingen und Krankheiten umzugehen
Es wird immer wichtiger, die Ernte zu stärken und zu verbessern, während wir weiter züchten und verbessern. Nico van der Spek formuliert es wie folgt:

"Der Wunsch nach Optimierung hat den Nebeneffekt, dass neue Krankheiten auftauchen. Als Anbauer balanciert man immer auf der Kippe, und die Grippe ist ein Unfall, der nur darauf wartet zu passieren - ähnlich wie bei Spitzensportlern. Wir raten unseren Kunden daher, auch nach Möglichkeiten zu suchen, ihre Kulturen zu stärken, um sie widerstandsfähiger zu machen. Die Landwirte sollten genau auf die Ernährung und die verwendeten Pflanzenschutzmittel achten und darauf, was sie mit den Pflanzen anstellen. Zum Beispiel gibt es im Bereich der Spurenelemente und Vitamine noch viel zu tun.

Hygiene im Gartenbau

Das ToBRFV (Tomato brown rugose fruit virus) stellt eine große Herausforderung für Tomaten- und Paprikaanbauer dar. Es handelt sich um ein hochansteckendes Virus, das eng mit dem TMV (Tabakmosaikvirus) und dem ToMV (Tomatenmosaikvirus) verwandt ist und bisher nicht wirksam behandelt werden kann. Ein Erzeuger, der von diesem Virus befallen ist, muss seine Ernte roden, wenn die Probleme zu gravierend werden, um sie zu überwinden. Dies führt zu erheblichen Gewinneinbußen.

Das Auftreten dieses Virus hat die Erzeuger dazu veranlasst, alternative Hygieneprotokolle einzuführen. So wurden zum Beispiel in vielen Gewächshäusern Hygienestationen eingerichtet. Jeder, der das Gelände betritt, muss zunächst seine Hände und Füße desinfizieren. In den strengsten Fällen muss sogar das Personal durch diese Stationen gehen, bevor es das Gewächshaus betritt. Während man früher ohne Schutzausrüstung durch das Gewächshaus ging, ist es heute normal, dass die Mitarbeiter das Gewächshaus mit einem Einweg-Overall, einem Haar-/Bartnetz, Handschuhen und/oder einer Maske betreten. Die Gärtner haben Angst, dass das Virus in ihrem Gewächshaus auftritt. Ein angemessenes Maß an Hygiene verhindert, dass sich das Virus in Ihrem Gewächshaus ausbreitet.

Es gibt eine Reihe von Wirkstoffen, die gegen das Virus eingesetzt werden können, die aber noch nicht von den Regulierungsbehörden zugelassen sind. Im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit werden neue Pflanzenschutzmittel ausgiebig getestet und überwacht.

Die Kunden von Hortus Supplies International konzentrieren sich ganz auf die Hygiene und auf die Stärkung ihrer Kulturen. Durch den Einsatz natürlicher Mittel, angepasster Ernährung und der besten Zusatzstoffe sorgen wir dafür, dass das Virus den Anbau nicht beeinträchtigt und die Ernte wie gewohnt fortgesetzt werden kann. Möchten Sie wissen, was wir für Ihre Gärtnerei tun können? Dann nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.

Fruchtfolge

Die Fruchtfolge ist für unsere Kunden und Partner eine der wichtigsten Zeiten des Jahres. Gerade in diesen Zeiten ist es wichtig, dass die Landwirte diesen Prozess mit der nötigen Aufmerksamkeit und Vorbereitung angehen. Wir haben einen ausführlichen Artikel geschrieben über Fruchtfolge die es Ihnen ermöglicht, sich vor Arbeitsbeginn gut vorzubereiten.