Belangrijke trends en ontwikkelingen in de tuinbouw

15 april 2021

Waarom heeft de tuinbouwsector zo'n uitgebreide focus op nieuwe technologie, automatisering en natuurlijke gewasbeschermingsmiddelen? In dit artikel leggen we uit wat er gaande is in de tuinbouwsector en hoe dit de dagelijkse gang van zaken van de verschillende telers beïnvloedt. Hortus Supplies International bedient telers wereldwijd. Het bedrijf richt zich dus niet alleen op Nederland en Canada, maar ook op landen in Afrika, zoals Ethiopië, Kenia en Oeganda.

Belangrijkste trends en ontwikkelingen in de tuinbouw

Hieronder hebben we de belangrijkste trends en ontwikkelingen voor onze klanten - telers van over de hele wereld die actief zijn in de groenteteelt en bloementeelt - op een rijtje gezet:

• Een groeiende wereldbevolking
• Prijsdruk en stijgende kosten
• Voedselveiligheid en consumentenbewustzijn
• Meer en extremere ziekten en plagen

Uitdagingen voor de tuinbouw: een groeiende wereldbevolking voeden

De tuinbouwsector is onderhevig aan grote veranderingen, maar elk gebied heeft zijn eigen uitdagingen. Bepaalde landen of regio's willen (meer) zelfvoorzienend worden en proberen dit te bereiken met grootschalige programma's. Landen in het Midden-Oosten werken bijvoorbeeld al jaren aan een onafhankelijke voedselvoorziening en China wil elk jaar 500 hectare groenteteelt toevoegen. Politieke en economische overwegingen spelen hierbij ook een rol: import van verse producten kan duur zijn, of handelsbelangen kunnen dit bemoeilijken. Maar iedereen staat voor dezelfde uitdaging: het voeden van een groeiende bevolking.

Bloementeelt: rozenkwekerijen

Ook in de sierteelt heeft elk gebied zijn eigen aanpak. Zo hebben rozentelers in Ethiopië hun kwekerij heel anders ingericht dan een Nederlandse rozenteler. In Ethiopië werken dagelijks 7.000 mensen in een kas van 450 hectare, terwijl wij het in Nederland met een fractie van deze mankracht moeten doen. Ethiopische telers telen ook in de volle grond en hebben slechts beperkte high-end technologie nodig om een goede oogst te behalen. Toch is het duidelijk dat de steeds strengere kwaliteitseisen ook Ethiopische telers dwingen om te innoveren en moderne technologie toe te passen.

Een goed voorbeeld is een nieuwe methode om de opbrengst van een rozenkwekerij te verhogen door middel van Supramino. Hiermee kunnen we een 6-8% hogere opbrengst per vierkante meter realiseren zonder extra arbeid, met zeer beperkte kosten. We passen dit middel momenteel toe bij kwekers over de hele wereld. Wilt u meer weten?

Nederlandse tuinbouwtechnieken wereldwijd toegepast

Nederland is een toonaangevend land op het gebied van tuinbouw en we zien dat Nederlandse methoden en technologieën zich over de wereld verspreiden - in de eerste plaats naar Canada, een land dat misschien wel net zo geavanceerd is op het gebied van tuinbouw als Nederland. Ook in Canada staan efficiëntie en kwaliteit centraal. Technologieën uit landen als Nederland en Canada worden langzaam maar zeker ook in andere regio's geïntroduceerd, omdat efficiëntie en kwaliteit ook daar belangrijker worden en de regelgeving wordt aangescherpt.

Stapsgewijze begeleiding

Door de jarenlange ervaring in de tuinbouw heeft HSI een unieke kijk op de positie van telers in verschillende landen. We kunnen onze ondersteuning en adviezen aanpassen aan de marktsituatie van de teler. Dit betekent dat een teler in Ethiopië een ander advies krijgt dan een teler in Canada. En als klanten de volgende stap willen zetten? Dan hebben we genoeg voorbeelden van high-tech telers over hoe je de maximale opbrengst uit je kweekruimte kunt halen.

Bieden voedselveiligheid en consumentenbewustzijn kansen voor de tuinbouw?

Voedselveiligheid wordt steeds belangrijker. Consumenten worden zich meer bewust van de samenstelling van hun voedsel en stellen vragen over de herkomst en productiemethoden. De markt volgt dit voorbeeld: grote supermarktketens worden bijvoorbeeld strenger als het gaat om de hoeveelheid residu die achter mag blijven op bijvoorbeeld groenten. Dit betekent dat telers ook in minder ontwikkelde landen verbeteringen moeten doorvoeren. Bijvoorbeeld door chemische bestrijding in te ruilen voor biologische bestrijding. Dit vraagt om andere gewasbeschermingsmiddelen en ook om een andere aanpak - want corrigeren of vooruitdenken staat nu voorop, in plaats van 'gewoon het ongedierte doodspuiten'.

Dit betekent dat we ook voor een andere aanpak kiezen, bekeken vanuit een breder perspectief als markt. In plaats van een plaag te bestrijden, richten we ons nu steeds meer op het sterker en beter maken van het gewas. Dit zorgt ervoor dat de groenten minder vatbaar zijn voor ziekten en beter smaken. En consumenten zijn gelukkig bereid om daar iets meer voor te betalen.

Tuinbouw leert omgaan met plagen en ziekten
Het gewas sterker en beter maken wordt steeds belangrijker naarmate we verder veredelen en verbeteren. Nico van der Spek verwoordt het als volgt:

"Het streven naar optimalisatie heeft als neveneffect dat er nieuwe ziekten opduiken. Als teler balanceer je altijd op het randje en de griep is een ongeluk dat staat te gebeuren - vergelijkbaar met de situatie van topsporters. Daarom adviseren we onze klanten om ook te kijken naar manieren om hun gewassen te versterken, zodat ze weerbaarder worden. Telers moeten goed letten op voeding en de gewasbeschermingsmiddelen die ze gebruiken en op wat ze met het gewas doen. Op het gebied van sporenelementen en vitaminen is bijvoorbeeld nog veel te bereiken."

Hygiëne in de tuinbouw

Het ToBRFV (Tomato brown rugose fruit virus) vormt een grote uitdaging voor tomaten- en paprikatelers. Het is een zeer besmettelijk virus dat nauw verwant is aan het TMV (tabaksmozaïekvirus) en het ToMV (tomatenmozaïekvirus) en kan nog niet effectief behandeld worden. Een teler met dit virus moet zijn gewas ruimen als de problemen te ernstig worden om te overwinnen. Dit resulteert in een aanzienlijk winstverlies.

De opkomst van dit virus heeft telers aangespoord om alternatieve hygiëneprotocollen in te voeren. In veel kassen zijn bijvoorbeeld hygiënestations ingevoerd. Iedereen die het terrein betreedt, moet eerst zijn handen en voeten desinfecteren. In de strengste gevallen moet zelfs het personeel door deze stations lopen voordat ze de kas binnengaan. Terwijl mensen voorheen zonder beschermende uitrusting door de kas liepen, is het tegenwoordig normaal dat medewerkers de kas betreden met een wegwerpoverall, een haar-/baardnet, handschoenen en/of een masker. De telers zijn doodsbang dat het virus zich in hun kas zal manifesteren. Een goede hygiëne voorkomt dat het virus zich in uw kas verspreidt.

Er zijn een aantal middelen die tegen het virus kunnen worden gebruikt, maar deze zijn nog niet goedgekeurd door de regelgevende instanties. Met het oog op voedselveiligheid worden nieuwe gewasbeschermingsmiddelen uitgebreid getest en gecontroleerd.

De klanten van Hortus Supplies International richten zich volledig op hygiëne en het versterken van hun gewassen. Door gebruik te maken van natuurlijke middelen, aangepaste voeding en de beste additieven zorgen we ervoor dat het virus geen vat krijgt op de teelt en dat de oogst gewoon door kan gaan. Wilt u weten wat wij voor uw kwekerij kunnen betekenen? Neem dan contact met ons op.

Vruchtwisseling

Vruchtwisseling is een van de belangrijkste momenten van het jaar voor onze klanten en partners. Vooral in deze tijden is het essentieel dat telers dit proces met de nodige aandacht en voorbereiding ingaan. We hebben een uitgebreid artikel geschreven over vruchtwisseling zodat je goed voorbereid aan het werk kunt gaan.